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커피원두에 관한 사실
하루를 활기차게 만들어줄 커피에 관한 16가지 재미있는 사실
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커피는 매년 수십억 잔이 소비되는 가장 인기 있는 음료 중 하나입니다. 커피가 전 세계적으로 많은 사랑을 받고 있는 만큼 우리는 가장 좋아하는 음료에 대해 당연히 더 알고 싶어합니다. 그래서 NESCAFÉ®에서는 여러분을 위해 가장 좋아하는 커피와 관련된 재미있는 사실들을 모아봤습니다.
1.커피는 아주 오래된 역사를 가지고 있습니다.
커피의 역사는 서기 800년경으로 거슬러 올라가는데, 9세기 염소 목동이 발견한 것으로 추정됩니다. 목동의 염소가 커피 식물을 먹은 뒤 마치 '춤추는' 것처럼 행동하는 것을 보였다고 합니다. 이에 흥미를 느낀 목동은 커피를 맛보았고 마찬가지로 기분이 좋아졌다고 합니다.
2. 커피는 열매입니다.
커피는 '콩'이라고 불리지만 실제로는 열매입니다. '콩'은 커피나무에서 자라며 커피 체리라고 알려진 산딸기류 열매의 중심에 위치해 있습니다.
커피는 우리 일상생활에서 작지만 중요한 역할을 하는데, 하루를 최대한 활용하는 데 도움이 되거나 옛 친구들과 만나는 완벽한 시작점이 될 수 있습니다.
3. 커피를 사랑한 베토벤
놀랍게도 유명 작곡가 베토벤은 커피를 사랑했습니다. 그는 커피 한 잔에 정확히 60개의 커피콩을 사용했고, 원두 하나하나를 세는 데 시간을 할애할 정도로 커피에 대한 집착이 강했다고 합니다.
4. 브라질은 세계에서 가장 많은 커피를 재배하는 나라입니다.
브라질이 커피의 큰 생산지 중 하나라는 것은 익히 알려져 있습니다. 그런데 브라질이 세계 커피 생산의 약 1/3을 담당하고 있다는 사실을 알고 계셨나요? 브라질은 세계에서 가장 큰 커피 생산국으로, 베트남과 콜롬비아가 그 뒤를 이어 따릅니다.
5. 세계에서 가장 많은 커피를 소비하는 나라는 핀란드 입니다.
브라질이 가장 많은 커피를 재배하는 나라라면, 핀란드는 커피를 가장 많이 소비하는 나라입니다! 핀란드인은 1인당 평균 12kg의 커피를 마시는데, 이는 1년동안 무려 평균 1,680잔을 소비하는 것입니다. 놀라운 사실 아닌가요?
6. 과거에는 커피가 아침식사와 함께 즐겨지지 않았습니다.
커피는 아침 식사 때 차보다 즐겨 찾는 가장 인기 있는 음료 중 하나로 알려져 있지만, 사실 18세기 이전에는 하루의 첫 식사에 맥주를 곁들였습니다!
7. 커피는 브라질이 올림픽에 참가하는 데 도움이 되었습니다.
1932년, 올림픽에 선수단을 파견할 자금이 부족했던 브라질 정부는 커피를 팔아 파견 비용을 지원했습니다. 브라질 정부는 커피 원두를 배 한 척에 실어, 개최지로 가는 길에 캘리포니아에서 팔았습니다. 커피와 관련된 가슴 따뜻해지는 이야기입니다!
8. 커피에 마시는 용도만 있는 것은 아니었습니다.
커피가 맛있는 음료로 알려지기 전에는 실제로 음식으로 사용되었습니다. 동아프리카의 부족들은 커피 열매를 갈아서 동물 지방과 섞어 먹었습니다.
9. 커피원두에는 두 가지 종류가 있습니다.
음용용으로 사용되는 두 가지 종류의 커피원두는 로부스타(Robusta)와 아라비카(Arabica)입니다. 아라비카는 산도가 낮고 맛이 부드러운 반면, 로부스타는 산미가 강하고 쓴맛이 강합니다.
10. 디카페인은 카페인이 전혀 없는것은 아닙니다.
디카페인 커피로 분류되기 위해서는 카페인 함량이 0.3% 미만이어야 합니다.
11.디카페인화 과정은 우리가 좋아하는 탄산음료를 만드는 데 도움이 됩니다.
커피가 디카페인화 된 후, 커피에서 제거된 카페인은 일반적으로 카페인은 탄산음료나 제약 회사에 판매됩니다.
12.네스카페는 최초의 인스턴트커피를 출시했습니다.
NESCAFÉ®는 최초의 인스턴트 커피를 성공적으로 개발했다는 역사가 매우 자랑스럽습니다! 그 역사는 브라질에서 커피 과잉 생산 문제에 대한 해결책을 찾고 있던 1929년으로 거슬러 올라갑니다. 그 후 수년간의 세심한 연구 끝에 NESCAFÉ® 브랜드가 개발되었습니다. 여기에서 NESCAFÉ®의 역사에 대해 자세히 알아보세요.
13. 커피는 한때 금지의 대상이었습니다.
커피가 항상 오늘날처럼 사랑받았던 것은 아닙니다. 18세기에 정부는 커피가 급진적인 사고를 자극한다는 이유로 커피를 금지하려고 했습니다. 1746년 스웨덴에서는 커피와 더불어, 커피를 담는 컵과 받침 접시를 포함한 모든 커피와 관련 물품이 한동안 금지되었습니다!
14. 세상에서 가장 비싼 커피는 파운드당 600달러이다
코피 루왁(Kopi Luwak)은 세계에서 가장 비싼 커피로, (2019년 기준) 파운드당 600달러이다. 인도네시아가 원산지이며, 이 커피는 사향고향이 (Palm Civet)가 커피나무의 열매를 섭취하고 소화되어 배출된 후에 채취한 커피 원두를 볶은 것이다. 사향고향이는 달콤하고 신선한 커피 체리만을 먹으며 섭취 시 자연적으로 발효되어 커피가 독특한 맛을 낸다고 한다.
15. 한 잔 안의 커피에 대한 최고세계기록은 26,000리터가 넘습니다
네, 정말입니다! 지금까지 만들어진 커피 중 가장 많은 한 잔은 26,939.22 리터였습니다. 2022년 12월 10일 멕시코에서 만들어진 이 커피는 300 킬로그램의 커피를 사용했고 현재 기네스 세계 기록을 보유하고 있습니다.
16. 한국인들은 커피를 사랑합니다.
한국인의 연간 커피 소비량은 성인 1명당 367잔 입니다.
(출처: 2020년기준, 유로모니터)
